Dafa abinci muhimmin aiki ne na ɗan adam, kuma a cikin tarihi, an tsara shi ta kayan aiki da kayan aiki da muke amfani da su don shirya da cinye abinci. Juyin kayan girki tafiya ce mai ban sha'awa wacce ke nuna ci gaban fasaha, canje-canjen abubuwan da ake so, da tasirin al'adu.
A cikin wannanlabarin, Za mu bincika tarihin arziki da juyin halitta na kayan dafa abinci, daga kayan aikin farko na farko zuwa na'urorin dafa abinci na zamani waɗanda muke dogara da su a yau.